| 大阪歯科大学 教員情報 | |
| 論文種別 | 原著 |
| 記述言語 | 英文 |
| 表題 | Inhibitory effect of galloyl moiety in epigallocatechin gallate for gelation of gelatin. |
| 掲載誌名 | J Osaka Dent Univesity |
| 巻（号）：頁 | 54:251 |
| 著者・共著者名 | Honda Y, Han X, Gong Y, Miyake a, Matsumoto T, Zhao J, Kashiwagi T, Tanaka T, Yoshikawa K, Matsumoto N, Okazaki J, Yamamoto K, Umeda M |
| 発行年月 | 2020/10 |
| 概要 | |
| DOI |
|
|