| 大阪歯科大学 教員情報 | |
| 論文種別 | 原著 |
| 記述言語 | 英文 |
| 表題 | Effect of maximal voluntary tongue pressure and mechanical properties of gels on tongue pressure production when squeezing gels |
| 掲載誌名 | Food Hydrocolloids |
| 巻（号）：頁 | 124(107323):1 |
| 著者・共著者名 | Kazuhiro Murakami, Hori K, Fumiko Uehara, Simonne Salazar, Sayaka Ishihara, Makoto Nakauma, Takahiro Funami, Ono T |
| 発行年月 | 2022/05 |
| 概要 | |
| DOI |
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