大阪歯科大学 教員情報

論文種別	原著
記述言語	和文
表題	咀嚼運動測定装置bitescanを用いた市販食品の食感評価の試み
掲載誌名	日本咀嚼学会雑誌
巻（号）：頁	31(2):72
著者・共著者名	池上　聡, 太田　美樹, 中馬　誠, 船見　孝博, 堀　一浩, 小野　高裕
発行年月	2021/11
概要
DOI